平和酒造株式会社
POINT!
- 酒づくりにイベント・広報など幅広く活躍できるのが平和酒造。一緒に成長し、「おいしいね」と言っていただける喜びを分かち合いませんか？
- 私たちがつくりたいのは「酔うためのお酒ではなく、人生を豊かにするようなお酒」。この思いに共感してくださる方にお会いできるのを楽しみにしています。
- 品質にこだわり、清酒「紀土」、梅酒「鶴梅」、クラフトビール「平和クラフト」でブランド確立をめざしています。目標は世界一の銘蔵。
- 業種
- メーカー メーカー
- 本社
- 和歌山県海南市溝ノ口119和歌山県海南市溝ノ口119 地図
採用担当者
平和酒造のページへようこそ
この度は弊社のページをご覧くださり誠にありがとうございます。
私ども平和酒造ではこだわりの日本酒、梅酒などのお酒造りに皆で取り組んでいます。
お客様の喜んでいただける顔を思い浮かべながら作ることが私たちの未来につながっていきます。
もし興味を持っていただけたのなら、ご応募いただけますとうれしいです。
皆様のご応募をお待ちしております。
「お酒の未来をつくる」ー海外プロジェクトが本格始動！平均年齢31歳の酒蔵の挑戦は続く。米国でクラフトビール『平和クラフト』、2026年にはいよいよ清酒の醸造！
私たちは、日本酒・焼酎・リキュールを通じて、和歌山から世界へ、
人と人、地域と未来をつなぐ酒造りに挑戦してきました。
伝統を大切にしながらも、時代の変化を恐れず、新しい価値を生み出すこと。
それが平和酒造の変わらぬ姿勢です。
酒造りは決して一人では成り立ちません。
製造、品質管理、営業、企画、そして採用。
すべての仕事がつながり、一本のお酒が生まれます。
だからこそ、私たちは年次や立場に関係なく意見を交わし、挑戦する気持ちを大切にしています。
私達の蔵には「美味しいお酒を造りたい！」と情熱を持った人が全国各地から集まってきています。
それぞれの持ち場で個性と強みを発揮し、自ら考え、挑戦することで、
平和酒造の事業が動いてきました。
2016年、社員の声からクラフトビール「平和クラフト」がリリース。
2020年には、日本酒「紀土 無量山」が世界的なコンペティションで最高賞を受賞。
そして2022年6月 東京兜町にて、
2025年4月 大阪難波にてどぶろく醸造所オープンいたしました。
米のお酒の可能性を拡げる挑戦をしています。
2025年から2026年にかけては、
海外でのお酒の醸造にチャレンジをしていきます。
なんと、アメリカでの酒造りがいよいよスタートするのです。
お酒が好きな方はもちろん、
「何かを本気でつくりたい」「自分の力で価値を生み出したい」「仲間とともに成長したい」という想いを持つ方と、
ぜひ一緒に未来の平和酒造をつくっていきたいと考えています。
皆さんとお会いできる日を、心より楽しみにしています。
ご応募をお待ちしております。
Company Profile
ものづくりの面白さを知ろう！＆業界研究をじっくり！ 1day仕事体験【東京開催】／製造・営業コース
コースのプログラム内容
※内容は変更になる可能性がございます。何卒ご了承くださいませ。
創業昭和3年、自然豊かな和歌山の土地で、高品質なものづくりを続けています。
私たちの代表商品は、
IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)で世界一の称号「チャンピオン・サケ」を獲得した日本酒「紀土」、
天満天神梅酒大会リキュール部門で優勝した梅酒「鶴梅」
若手社員の声から立ち上がった「平和クラフト」。
平和酒造が目指すのは、
お酒の美味しさや楽しさを日本、そして世界中の人たちへ伝えること。
多彩な挑戦を通してお酒の未来をつくっていくこと。
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そんな平和酒造の新たな取り組みとして、
2022年６月、ブルワリーパブ形式の店舗「平和どぶろく兜町醸造所」を東京・日本橋兜町に開業いたしました！
どぶろくを現地で醸造、出来立てのお酒やフードペアリングを提供、
お客さまとの交流を図る空間にて、醸造家自らお酒の魅力を発信しています。
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「どぶろく」というお酒、皆さんは飲んだことがありますか？？
米や米麹、水を原料とし、日本酒の双子的存在とも言われるどぶろく。
古くは農家さんのおうちでそれぞれ造られ楽しまれていたものでもありました。
今回はこのどぶろくを仕込み、実際にテイスティングする体験を通して、
平和酒造の取り組みや仕事内容（醸造・営業・企画等）、
加えてお酒の魅力やものづくりの醍醐味をお伝えさせていただきます！
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本プログラムを通じて、
弊社の“挑戦する社風”、“自ら考え実行し成長する働き方”を体感していただきます。
自分でモノを作り出す面白さ、自分の言葉で伝える楽しさを体感してみませんか？
Bコースは東京の醸造所にて、
「モノづくりの面白さ、言葉で伝える楽しさを知るプログラム」についてのご案内です。
※6～9月夏季のプログラムとなります。
このコースで学べること
具体的には…
〇業界研究
お酒をとりまく環境を知り、課題やこれからの可能性を分析します。
〇どぶろく仕込体験
実際にお客様に届けるどぶろくを一緒に上槽します。
お酒造りに触れられるチャンス！ 米から造られるお酒の造り方を学ぶことができます。
〇ワーク
お酒をキーワードに、自己分析のワークを行います。
自分はどんなことが好き、どんなことに興味がある、どんなことにわくわくする…
色々なシーンを基に、自分に関するアウトプットの練習をしましょう。
担当社員から皆さんへのフィードバックを予定しています。
〇お酒のテイスティング
弊社では、お酒の官能評価（テイスティング）を毎日実施。
製造した商品の品質評価のためにも、お客様にお酒の魅力を伝えるためにも必須のスキルです。
実際のテイスティング手法を学びつつ、
自分なりのお酒の「評価」と「表現」を行っていただきます。
- 応募条件
- 【全学年・全学部】
お酒を飲むプログラムがあります。未成年の方はご参加頂けませんのでご了承くださいませ。
専門的な知識などは必要ございません。
お酒づくりやお酒そのものに少しでも興味のある方は、ぜひご応募お待ちしております！
・選考なし(先着順)
出来るだけ多くの方にご参加頂けるよう、弊社にて調整をさせて頂きます。
ご希望の日程に添えない可能性もございますが、相談させて頂けましたら幸いです。 - 特徴
- 業界理解に役立つ
職場見学ができる
少人数で開催する - 開催期間
- 6月15～30日、7月6～24日、8月3日～31日、9月4～30日
※日祝を除く - 参加にあたり
- ご参加にあたり、エントリーシートの提出をお願いしております。
開催時期の日程より、ご希望のお日にちをエントリシート該当欄にご記載ください。
（可能な方はご希望のお日にちを複数候補お教えください。）
また上記の日程でご参加が難しい場合、記載以外の日程でもお気軽にご相談ください！
※エントリー後、メールを通じてご提出フォーマットをお送りさせて頂きます。
ご送付まで今しばらくお待ちくださいませ。
※エントリーシートのご提出締め切りについて
各月の最初の開催日程の1週間前を締め切り日時とさせていただきます。
尚、月をまたがってのご応募も可能です。 - 交通費について
- 往復最大15,000円を支給いたします。
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